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为净化全市面粉市场，正确引导消费，运城市质监局依照国家质检总局、省质监局及运城市人大常委的文件精神，于近期统一时间、统一检验项目、统一检验标准、统一检验方法、统一检验设备、统一判定规则，对全市范围内已取得食品生产许可证和已审证的107个小麦粉生产企业进行了监督抽查。本次共抽取样品122个批次，其中43个批次的小麦粉中增白剂含量超标，占抽查总数的35％。