【摘 要】
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胡椒中含有一种被称为胡椒碱的化学物质,可刺激鼻子内部敏感的神经末梢。这些神经细胞上覆盖着一些受体,它们能检测体内的化学信号。一些外部的化学物质,比如胡椒碱,能够刺激这些受体,激活神经。 胡椒碱激活的受体之一是TRPV1。它负责检测热的感觉,是最为人熟知的辣椒素受体。另一种被胡椒碱激活的受体叫做TRPA1,它能参与感知疼痛、寒冷和痒的感觉。当触发这两种受体时,人可能就会打喷嚏。
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胡椒中含有一种被称为胡椒碱的化学物质,可刺激鼻子内部敏感的神经末梢。这些神经细胞上覆盖着一些受体,它们能检测体内的化学信号。一些外部的化学物质,比如胡椒碱,能够刺激这些受体,激活神经。
胡椒碱激活的受体之一是TRPV1。它负责检测热的感觉,是最为人熟知的辣椒素受体。另一种被胡椒碱激活的受体叫做TRPA1,它能参与感知疼痛、寒冷和痒的感觉。当触发这两种受体时,人可能就会打喷嚏。
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