【摘 要】
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<正> “海洋蔬菜”,即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻,海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。随着科学研究的深入,人
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<正> “海洋蔬菜”,即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻,海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。随着科学研究的深入,人们发现,经常食用海藻对人体保健作用超乎一般想象。国外有营养学家预测:海藻将成为风靡21世纪的健康食品。那么,海藻对人体有何保健作用呢? 降高血压:海带等褐藻中含有褐藻氨酸,专家们研究发现,褐藻氨酸降压效果
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