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花生等坚果及其食用油含有丰富的功能成分和很高的营养价值.提示人们应重视对我国花生等坚果资源开发利用的研究,大力开发花生等坚果营养保健食品,满足国人健康消费需求.
坚果及其食用油的保健作用
【摘 要】
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花生等坚果及其食用油含有丰富的功能成分和很高的营养价值.提示人们应重视对我国花生等坚果资源开发利用的研究,大力开发花生等坚果营养保健食品,满足国人健康消费需求.
【机 构】
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山东鲁花集团有限公司,国家公众营养与发展中心
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年3期
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