【摘 要】
：
美国雪城大学的研究人员历时5年，制作了一座人造火山，起初只为研究之用，但最终的用途完全出乎他们的意料。山姆·邦帕斯是一位英国大厨，他和他的团队一直在寻找完美的烤牛排炉子。在听说了雪城大学的这项成果后，邦帕斯立即与研究人员取得联系，希望能借助人造火山产生的岩浆烤牛排。他认为，岩浆的温度极高，没有任何烟雾，可以烤出世上最美味的牛排。好在雪城大学的研究人员同意了他的请求。于是，邦帕斯不远万里飞到纽约，开
论文部分内容阅读
美国雪城大学的研究人员历时5年，制作了一座人造火山，起初只为研究之用，但最终的用途完全出乎他们的意料。山姆·邦帕斯是一位英国大厨，他和他的团队一直在寻找完美的烤牛排炉子。在听说了雪城大学的这项成果后，邦帕斯立即与研究人员取得联系，希望能借助人造火山产生的岩浆烤牛排。他认为，岩浆的温度极高，没有任何烟雾，可以烤出世上最美味的牛排。好在雪城大学的研究人员同意了他的请求。于是，邦帕斯不远万里飞到纽约，开始了史无前例的岩浆烤牛排之作。岩浆的温度高达上千度，人离着老远都可能被灼伤，何况要凑到跟前，去翻烤架在岩浆上的牛排呢？但执着于美味的英国大厨明显没有这些顾虑，他穿上了厚厚的防护服，戴上防护帽和安全眼镜，完成了这一壮举。
其他文献
被雷劈死的皇帝 武乙，商朝国王，姓子名瞿。商王康丁之子，康丁死后于公元前1147年继位，在位35年。 传说武乙是个无神论者，不敬天地不敬鬼神。不过，命运非常不公，一次武乙在渭河平原上打猎，晴天白日里忽然来了一个霹雳，不偏不倚击中武乙，武乙当场倒地身亡。也有一些学者认为，此说很有可能是仇恨武乙的巫师们编造出来诋毁武乙的。从武乙晚年经常用兵于渭水流域的史料来分析，他可能死于征伐西方部落的战斗中。
舌尖叙事为何久盛不衰 杨洪涛 ①近日，由陈晓卿担纲的《风味人间》寻“味”而来，这部人文美食纪录片承续着中国人的美食版图，连接起世界各地的风味佳肴。从大漠到平原，从高山到海洋，主创团队怀着对美食充沛的人文情感和深切的迷恋、希望通过味蕾刺激唤醒观众的文化记忆。 ②好的纪录片，选题很重要。民以食为天，饮食是人类的第一需要。祖先们为了获取食物、维系生命而采取的行动，充满了生存智慧。依山傍水、就地取材
“陟彼北山，言采其杞，偕偕士子，朝夕从事。”《诗经》中的“北山”，总透着庄重与大气，而珠海的北山却另有一种风味。 珠海的北山不是一座山，它位于南屏镇北山村。随着城市化的推进，它已经变成城中村，甚至变成了社区。它古朴宁静，又充满世俗风情。 “久在樊笼里，幸得返自然”，于一个四月的周末，我终于来到期盼已久的北山社区。恰逢晴天游北山，杨氏大宗祠里的廊檐窗棂、花草树木更是风情万种。伴着春末的微风，
1、汤普森·皮勒是美国人类学家，同时也是几所大学的兼职教授，儿子汤姆也是他的博士生。2012年1月初，因为要完成博士论文，汤姆打算去斯里兰卡调查研究。汤姆的女朋友娃莲是汤普森带的硕士生，刚刚毕业，她得知汤姆要去斯里兰卡做调查后，便要求同行。 2、汤姆和娃莲来到斯里兰卡萨巴拉加穆瓦省进行调查。在调查到一个名叫坎芭、年仅16岁就已经成了三个孩子妈妈的女孩时，汤姆问她为什么这么年轻就结婚生孩子。坎芭无
“羔羊像草一样长出来” 古希腊人最先有了这样疯狂的想法——让羊从地里生长出来，类似于植物茎一样的东西连着羊的肚脐。在14世纪，欧洲人再次萌生了这个念头。这个离奇的故事被称作“鞑靼植物羊羔”。 现在的人都清楚羊从哪来，不过西方第一个有关羊如何产生的故事与棉花相关。古希腊人麦加斯梯尼在印度发现了棉花，并称之为“长羊毛的树”。 故事风靡开来后，人们开始思考，羊是否可以从地里生长。14世纪的英国旅行
2013年4月下旬，在距离新西兰的奥克兰市约190公里的普克希纳海滨发现漂着神秘的生物尸体。被发现的尸体照片出现在网站后，很多人认为这一尸体是“古代的海龙”。那么，这个神秘的生物到底是什么呢？ 发现者是住在当地的埃里萨维斯·安女士。据说，她早晨在散步的时候发现海里漂着一具古怪神秘的尸体。怪物体长约9米，左半部埋在沙中，但大的嘴巴及锐利的牙齿裸露在外边。它还有像鳍那样突起的东西和一只长长的尾巴。视
我原先中了“君子远庖厨”这句老话的毒，不肯让我的两个儿子踏入厨房半步，结果呢，他们十六岁负笈海外时，吃尽苦头。午夜梦回，想起妈妈做的美味佳肴，泪水与口水一起飙。 精湛的厨艺能让人拥有一个富足的人生，而热爱美食的人，往往是快乐的人。【批注1：热爱美食的人，拥有在物质和精神上的双重富足。】所以，女儿出世后，我吸取前两回的教训，“处心积虑”地要把厨艺传授给她。 有人问我：“什么年龄才是最恰当
“欢乐墓园”是一个奇怪的令人高兴的墓园，在那里有上百个木制墓碑，上面详细地画出了已故之人 生平的点点滴滴，以及一些关于他们生平的诗文。在那些墓碑上没有任何风化的痕迹，因此那些绘画不会随着死去的人的记忆一起消褪殆尽。在这些墓碑上你可以看到很多 图片，以及一些题词的译文。 墓地，总是给人一种凄凉悲哀，甚至阴森恐怖之感。然而，对于罗马尼亚的“欢乐墓园”，死亡并不是一件悲伤可怕的事情，而是有着不同的意义
当我们刷卡忘记密码、 付款忘带钱包时，一定会很 尴尬吧？
上世纪60年代，美国的一个课题小组想研究“人体肥胖后激素水平的变化”，特意请了一帮志愿者胡吃海喝。研究者希望监测这些人增肥25%之后的激素水平，但在那一次实验中，一些人增长了约20%的体重后，不管再怎么往肚子里塞食物，身体都不再有动静了。实验进行到最后，科学家无奈地得出一个南辕北辙的结果：有些人怎么都吃不胖。 40多年后，一个与此相关的新创意在瑞典林雪平大学教授弗雷德里克·奈斯特龙心中闪现：为了