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随着人们对饮食要求的提高,烹饪专业越来越受到人们关注,中职院校是培养烹饪人才的重要基地,但当前中职烹饪教学不能很好的适应社会发展需求,急需进行教学改革,本文针对当前中职烹饪教学现状,提出了合作教学法的实施应用,对合作教学法在中职烹饪教学中的优势进行了相关探索。
中职烹饪教学中实施合作教学法的探索
【摘 要】
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随着人们对饮食要求的提高,烹饪专业越来越受到人们关注,中职院校是培养烹饪人才的重要基地,但当前中职烹饪教学不能很好的适应社会发展需求,急需进行教学改革,本文针对当前
【机 构】
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江苏省如东中等专业学校
【出 处】
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好家长
【发表日期】
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2019年31期
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