【摘 要】
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对褶皱假丝酵母脂肪酶(Candida rugosa lipase,CRL)固定化进行研究,采用吸附法将CRL固定在4种不同树脂上,采用考马斯亮蓝法测定酶蛋白在树脂上的固定化率,GC测定催化合成丁酸
【基金项目】
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国家教育部博士点基金博导类项目(20130093110009)
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对褶皱假丝酵母脂肪酶(Candida rugosa lipase,CRL)固定化进行研究,采用吸附法将CRL固定在4种不同树脂上,采用考马斯亮蓝法测定酶蛋白在树脂上的固定化率,GC测定催化合成丁酸香叶酯的酯化率,筛选出固定化效果最好的弱酸性大孔阳离子交换树脂D151。采用单因素实验考察酶液浓度、磷酸盐缓冲液pH值以及固定化温度对固定化效果的影响,以固定化酶催化合成丁酸香叶酯的酯化率为指标,优化固定化过程。结果表明,CRL经树脂D151固定后,在酶液质量浓度15 mg/mL,磷酸盐缓冲液pH 6.5,固定化
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