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目的观察不同剂量的食用白酒对大鼠心脏结构和功能的影响,并探讨其对心脏损害的机制。方法将成年雄性SD大鼠54只分成生理盐水组、乙醇组和白酒组,每组各分为低、中和高剂量组。灌胃12周后,监测大鼠左心室内压,计算左心室内压变化幅度;测定全心质量指数;快速Masson染色观察心肌细胞纤维化情况;酶联免疫吸附试验(ELISA)检测心肌组织血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)含量;荧光定量聚合酶链反应(PCR)法检测心肌组织血管紧张素转换酶(ACE)、ACE2mRNA表达。结果白酒、乙醇增加了全心质量指数、左心室内压变化幅度,剂