柑橘皮中提取果胶条件的研究与探讨

来源 :氨基酸和生物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zdbzdb

【摘要】

：

通过浸取、碱溶依次从柑橘皮中提取出橙黄色素、橙皮甙后，利用混合盐析的方法进一步做提取果胶的研究与探讨，对提取果胶的最佳条件进行摸索，并测定这种物质的含量。

【作者】

：

臧玉红郭丽梅

【机构】

：

河北承德石油高等专科学校

【出处】

：

氨基酸和生物资源

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

：

浸取盐析混合盐果胶柑橘皮 lixiviation salting out mixed salt pectin

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