【摘 要】
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书讯国内第一本京剧艺术和烹饪文化联袂、戏剧和名菜结合的填补空白之作──《中国烹饪文化与京剧艺术──京剧菜谱》（张彭年、宁殿弼、李庆祥编著）已由辽宁大学出版社出版发行
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书讯国内第一本京剧艺术和烹饪文化联袂、戏剧和名菜结合的填补空白之作──《中国烹饪文化与京剧艺术──京剧菜谱》（张彭年、宁殿弼、李庆祥编著）已由辽宁大学出版社出版发行。书中发掘整理出濒于失传的５４道京剧菜谱，详解其用料、操作过程及特点，同时介绍相关的京...
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