【摘 要】
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<正> 法国媒体评论说,工业化把人异化过去之后,还能把人拯救回来——后工业化的超市鹅肝酱和沙丁鱼罐头就是证明。法国人过圣诞节,一般都得买鹅肝酱。报纸上介绍,一个叫作
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<正> 法国媒体评论说,工业化把人异化过去之后,还能把人拯救回来——后工业化的超市鹅肝酱和沙丁鱼罐头就是证明。法国人过圣诞节,一般都得买鹅肝酱。报纸上介绍,一个叫作'奥尚'的超市,里面的高档鹅肝酱最好。本来,鹅肝酱的高档不高档,跟我们中国人关系不大,我们在巴黎更关心哪里的水煮牛肉更正宗。但是,报纸上由鹅肝酱谈到'工业拯救法国美食',这个提法有点意思。奥尚是法国第四大连锁超市,在巴黎有很多分店。类似的大型连锁超市还有很多家,竞争非常激烈。各超市卖的东西,很多都有定
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