美味酥皮富贵鸭

来源 :工会博览 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kukuhenku

【摘要】

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鸭肉、鸡肉是我国老百姓最常吃的家禽,相比之下,鸡肉的味道更柔和易入口,鸭肉味道则较重,一旦喜欢上就无法自拔……rn烧鸭、琵琶鸭、卤鸭,是鸭肉常见的料理方式,但酥皮富贵鸭

【作者】

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【出处】

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工会博览

【发表日期】

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2020年23期

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鸭肉、鸡肉是我国老百姓最常吃的家禽,相比之下,鸡肉的味道更柔和易入口,鸭肉味道则较重,一旦喜欢上就无法自拔……rn烧鸭、琵琶鸭、卤鸭,是鸭肉常见的料理方式,但酥皮富贵鸭却是国外近年才发明的新款品种.发明者参考传统做法,加上新的创意,研究出新的鸭肉烹调方式,炮制出新的招牌秘制鸭.

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