【摘 要】
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在人们温饱问题基本解决以后，因营养缺乏而产生的“隐形饥饿”已成为贫困和欠发达地区的突出问题。云南省少数民族地区是中国最为贫困的地区之一，经济较为落后，目前还有很大一部
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在人们温饱问题基本解决以后，因营养缺乏而产生的“隐形饥饿”已成为贫困和欠发达地区的突出问题。云南省少数民族地区是中国最为贫困的地区之一，经济较为落后，目前还有很大一部分人群以玉米为主食，且以普通白玉米为主，而他们的动物性食品摄入量严重不足，其营养物质主要来源于玉米。目前生产上种植的玉米大多是普通玉米，营养品质较差。研究表明，利用育种手段提高玉米产量、品质及微量元素的含量，是解决上述问题的有效途径之一。通过推广营养富集型高维生素A源的玉米杂交种，将有助于解决贫困地区人群维生素A缺乏等问题。
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