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饮食与肝硬化疾病的痊愈、代偿期的时间、并发症的发生、节约医疗开支、减少住院次数等关系都非常密切。过去对肝硬化病人只重视治疗和护理而忽略了病人的饮食管理，而饮食不当会加重病人的临床过程，增加并发症的发生甚至加重病情导致死亡，因而做好肝硬化病人的饮食指导及护理十分重要。2007年在医院对40例肝硬化病人进行了营养治疗及护理，经观察，受到了较好的疗效，现报道如下。