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胃癌是最为常见的恶性肿瘤之一，据统计其发病率居我国消化道恶性肿瘤的第一位，全身癌肿的第三位。特别是在我国农村地区，胃癌高居恶性肿瘤死亡率的首位，世界上约39％的胃癌新发病例在中国。1990～1992年我国城乡居民死因抽样调查显示，胃癌死亡率为25．2／10万（男性为32．8／10万，女性为17．0／10万），占恶性肿瘤全部死亡人数的23．2％。