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期刊论文
蔬菜加工中的防变色处理
蔬菜加工中的防变色处理
来源 :城市道桥与防洪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:linlinlin123456
【摘 要】
:
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
【作 者】
:
邱远程
【出 处】
:
城市道桥与防洪
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
蔬菜加工
加工中
酶褐变
异抗坏血酸钠
添加抗氧化剂
烫漂温度
质量分数
烫漂时间
蔬菜品种
强还原剂
变色
叶绿素
原料
风味
处理
成品
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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥主桥连续预应力混凝土变截面箱梁2#~7#块、8#、8
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