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近两年来本市连续发生了两起因食用喇咕（学名蟹虾）引起的食物中毒，为探讨蟹虾带染副溶血性弧菌的情况和制定有关预防对策，我站于６月份对本市的８个集贸菜市场进行了卫生学调查。现将结果报告如下：１材料与方法１．１检样来源从市区内各农贸市场采样１０份，取新鲜无...
开封市首次蟹虾卫生学调查分析
【摘 要】
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近两年来本市连续发生了两起因食用喇咕（学名蟹虾）引起的食物中毒，为探讨蟹虾带染副溶血性弧菌的情况和制定有关预防对策，我站于６月份对本市的８个集贸菜市场进行了卫生学调查。现将
【机 构】
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开封市预防医学中心
【出 处】
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河南预防医学杂志
【发表日期】
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1999年3期
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