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研究表明，鱼类（特别是青鱼）中，含有一种脂肪酸，能有效地清除血管内的脂肪沉积，降低血液中胆固醇的含量，从而能够预防心肌梗死的发生。青鱼又称黑鲩、乌鳍、螺蛳青，属鲤科，肉肥美。每百克鱼肉中，含蛋白质19．5克，脂肪5．2克，水分75克，还含有钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养成分，
老人体虚多吃青鱼
【摘 要】
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研究表明，鱼类（特别是青鱼）中，含有一种脂肪酸，能有效地清除血管内的脂肪沉积，降低血液中胆固醇的含量，从而能够预防心肌梗死的发生。青鱼又称黑鲩、乌鳍、螺蛳青，属鲤科，肉肥美。每百
【出 处】
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家庭医药
【发表日期】
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2008年2期
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