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大鼠食管胸段和腹段壁内乙酰胆碱酯酶（ＡＣｈＥ）阳性神经存在于神经束和分支的粗细神经纤维内，也见于外膜丛，肌间丛，粘膜下丛和粘膜肌内。食管肌层内ＡＣｈＥ阳性神经纤维多而密集，而食管腹段肌内尤为丰富，肌间神经纤维末梢分布于肌束表面，可能与控制肌纤维活动有关；分布于肌内，粘膜下层和上皮基部的ＡＣｈＥ阳性神经中，尚含有内脏感觉神经纤维。食管壁的肌间丛和粘膜下丛内散在有多极形和卵园形的ＡＣｈＥ阳性神经元，在食管腹段内数多，而以中小型神经元为主。