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大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)的鳞茎.我国是大蒜的主产国,目前大蒜种植面积约占世界的40%～50%.山东金乡、苍山,河南中牟,江苏徐州等地已成为我国重要的大蒜出口基地,年出口各类大蒜产品约25万吨,东南亚及日本市场80%的大蒜产自我国.
大蒜有效成分的提取工艺列举
【摘 要】
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大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)的鳞茎.我国是大蒜的主产国,目前大蒜种植面积约占世界的40%～50%.山东金乡、苍山,河南中牟,江苏徐州等地已成为我国重要的大蒜出口
【机 构】
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江苏大学生物与环境工程学院
【出 处】
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中小企业科技
【发表日期】
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2005年4期
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