锥栗壳色素抗氧化活性研究

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【摘要】

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【作者】

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黄艳傅新征吴琳珊李烨

【出处】

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食品科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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锥栗壳粗提色素纯化色素油脂抗氧化活性

【基金项目】

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福建省中青年教师教育科研计划项目(科技)(JA15523);武夷学院科研基金项目(XQ1207);武夷学院科研基金项目(科技)(XL201503)

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