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通过对微机监控原架式曲曲室结构的改善，增加曲块安放量和安放面积，提高发酵升温和帮助曲香味的形成，有利于提高质量，节约曲房投资，降低成本，挖掘架式曲生产能力５０％。
对微机监控架式曲升温条件的探讨
【摘 要】
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通过对微机监控原架式曲曲室结构的改善，增加曲块安放量和安放面积，提高发酵升温和帮助曲香味的形成，有利于提高质量，节约曲房投资，降低成本，挖掘架式曲生产能力５０％。
【机 构】
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贵州习酒总公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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1995年2期
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