【摘 要】
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通辽市是荞麦产业的优势区,但荞麦科研、生产和加工起步较晚,近年来因人们对饮食健康的重视,促进了荞麦的研究和开发.从中国荞麦产业发展概况入手,阐述了发展荞麦产业的意义;
【基金项目】
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国家自然科学基金(41301317);内蒙古自然基金(2013MS0606);内蒙古民族大学市校合作项目(SYYB2012073)
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通辽市是荞麦产业的优势区,但荞麦科研、生产和加工起步较晚,近年来因人们对饮食健康的重视,促进了荞麦的研究和开发.从中国荞麦产业发展概况入手,阐述了发展荞麦产业的意义;从通辽市发展荞麦产业的优势条件展开分析,论证了通辽市发展荞麦产业的有利因素;就通辽市荞麦产业发展现状分析其中存在的问题,进而提出建议.
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