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俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。驴的全身几乎都可以利用，驴皮具有补血、护肤、养颜功效，是“阿胶”的主要原料。驴肉含质白质、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医认为驴肉可补气养血、养心安神。在中国，吃驴肉的地方很多，但像北京昌平长陵园村的全驴宴实属罕见。
长陵园村的全驴宴
【摘 要】
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俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。驴的全身几乎都可以利用，驴皮具有补血、护肤、养颜功效，是“阿胶”的主要原料。驴肉含质白质、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医认为驴肉
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2008年5期
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