私享布达佩斯

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  一部电影《布达佩斯大饭店》,掀起了全球的匈牙利热。虽然这部电影没有在布达佩斯拍过一个镜头,但依旧挡不住人们对这座城市的想象……纷繁复杂的历史、多姿多彩的建筑、数不清的温泉,还有蜿蜒而过的多瑙河……在我眼中,它比布拉格更多了一份宁静的浪漫。
  布达佩斯 四季之恋
  其实,布达佩斯街头,更多的历史建筑中只是生活着普通人。历史在这里,不是毫不相干的过去,而是活色生香的现实生活。或许,老人们乘坐一百多年历史的地铁出行,年轻人在近两百年历史的浪漫主义建筑中听歌剧,女人们在三百多年的巴洛克咖啡馆中聊八卦,而男人们则在四百多年历史的浴室中泡温泉……这就是今天布达佩斯人的生活。
  清晨、傍晚、夜色中,你可以沿着多瑙河畔慢慢寻觅这座城市的秘密。那些虽然在风景中却常常不为人留意的地方,譬如河岸边那组鞋子雕塑,是为纪念二战中被屠杀的犹太人所做,晚风中仿佛听得到哭泣;又或者,小教堂里,晨祈的诵经之声犹如遥远的歌声,绕梁不绝。
  布达佩斯五宗最
  说到布达佩斯,怎么能不说到温泉呢! 而说到温泉,就不得不提城市公园内那座黄色的“宫殿”,它就是世界知名的赛切尼温泉浴场。布达佩斯是座温泉之城,据说,全城拥有80多个温泉,浴场(浴室)超过50个。热爱泡汤的罗马人和土耳其人将浴室文化带到这里,使得这座城市、甚至这个国家的人们爱上了泡汤。而丰富的温泉资源,又为这样的爱好提供了天然条件。所以,泡温泉,绝对是布达佩斯的must do。而一旦进入浴场,你才真的能体会温泉文化的精髓。在赛切尼,你会发现,真的有人泡在温泉池子中下国际象棋!   要推荐布达佩斯的好去处,还真的有点难,因为布达佩斯有太多好玩儿的去处,你永远不会在这里感到无聊。你可以在林林总总的博物馆流连忘返,也可以在歌剧院体验奥匈帝国之都的遗风;你可以在一个悠闲的下午去泡咖啡馆,也可以在子夜时分与当地人一起“混迹”废墟酒吧。
  作为多次拜访过布达佩斯的老游客,当然要推荐一些非同一般的去处。这些地方,是我的私密去处,当然,也是布达佩斯的秘密。
  最低调的音乐殿堂
  毫无疑问,李斯特是匈牙利人最崇敬的音乐家。国家歌剧院门前有他的雕像,布达佩斯有他的博物馆、音乐学院;2011年,在李斯特诞辰200年时,首都的机场也正式更名为李斯特国际机场。
  李斯特(旧居)博物馆,位于安德拉什大街老国家音乐学院的建筑中。作为学院的创始人、教授,当年李斯特坚持不领工资,只接受了学院一层的公寓作为自己的住所。今天,这个博物馆除了展出李斯特的旧居、手稿、乐器等等,还在每个周六举办各种各样的音乐会。
  与名声远扬、富丽堂皇的国家歌剧院不同,这里的音乐厅十分简朴,音乐会的水平虽很高,但却十分低调,不仅游客,连许多本地人都不知道这里的音乐会呢。
  一个偶然的机会,我认识了一位李斯特音乐学院的学生,是他告诉了我这个秘密。从此,每次来布达佩斯,我都会去李斯特博物馆,在这里安静地欣赏一次只有纯粹音乐的演出。
  最美咖啡屋
  如果纽约咖啡馆真的算是布达佩斯的秘密,那也是一个众人皆知的秘密。自从被各方游客推荐后,这里不仅人头攒动,咖啡和甜点的价格也飞涨,越来越多的当地人选择离开这里去别的咖啡馆。但纽约咖啡馆实在太富丽堂皇了,即便是为了参观建筑,来这里喝杯咖啡也是值得的。
  据说,19世纪80年代,当这家咖啡馆开业时,主人将咖啡馆的钥匙扔进了多瑙河,以表示自己全天候营业和永不打烊的决心。当年,纽约咖啡馆不仅是上流社会人士社交的场所,更是布达佩斯本地艺术家、诗人、作家云集的场所。据说,在这家咖啡馆最红火的年代,欧洲的邮递员一定会把带有“纽约”字样的信件投递布达佩斯,而不是美国的纽约。这里至今依旧保持着当年的奢华风范:巴洛克式的建筑、富丽堂皇的大厅、意大利式的水晶吊灯、海伦德的咖啡杯、出自名师之手的壁画……所有这些,让访客对这里情有独钟,纽约咖啡馆被评为世界上最美的咖啡屋,也绝对实至名归。当然,在纽约咖啡馆中,香醇的咖啡、美味的甜点,一定必不可少。
  在一个阳光很好的午后,像布达佩斯人一样,选一家心仪的咖啡馆,慢坐慢品,享受优雅的咖啡时光。
  最美味的书店
  也许,你不会在旅途中关注一家当地的书店,但Alexandra 书店一定是个例外。这家位于安德拉什大街上的书店,前身曾经是布达佩斯有名的巴黎百货商场。建筑的内饰全部来自德裔匈牙利画家Károly Lotz,尤其是书店顶层的天花板,精美程度完全不输歌剧院。Károly Lotz绘制的天花板就在咖啡馆之上,每一位第一次来到这里的客人,都会最先被天花板的油画所吸引。Károly Lotz的作品遍及布达佩斯,譬如歌剧院的屋顶、议会大厦的壁画等等。
  Alexandra 书店是布达佩斯最大的书店,书籍种类繁多,甚至也有部分中文书籍。每次走进书店,总是最先被飘来的咖啡香吸引,因为Alexandra 书店的顶层,如今是一座精美的咖啡馆。难怪这里被访客评为最美味的书店。
  最高贵的甜品店
  茜茜公主的拥趸们,当然要在匈牙利寻找她的足迹。
  所以,在布达佩斯,就不能错过gerbeaud糕点店。
  这家1858年开始营业的甜品店,坐落在一幢白色的文艺复兴建筑中,透过巨大的落地窗,可以看到店内考究的装潢、古香古色的家具,还有店中优雅的客人。
  走进店内,立刻被宫殿一般的装饰,华丽的吊灯,还有色彩丰富香气扑鼻的甜品所吸引。点一杯店家的特制咖啡、一块知名的Esterházy蛋糕,静静坐下来,慢慢品味百多年前欧洲皇室和贵族的生活。
  Gerbeaud自诞生之日起,就与布达佩斯的贵族、名流有着密不可分的联系,正因此店里最受推崇的蛋糕,才叫做Esterházy(匈牙利最知名的贵族家庭)。传说gerbeaud也是茜茜公主生前最喜欢的甜品店。所以,品味咖啡和甜点的同时,别忘记去大厅的一角膜拜西西公主,公主的雕像放在店中多年。时光流转,店中客人熙来攘往,茜茜公主始终默默在角落中,看淡世间一切飞短流长……
  天气好时,可以坐在露天咖啡座中,边喝咖啡,边欣赏广场中艺人们的表演,不亦乐乎!
  最“高端”的酒吧
  发现360°云顶酒吧纯属偶然,因为它与Alexandra 书店是邻居,就位于隔壁的建筑屋顶。
  从书店出来,刚好发现了这家酒吧,因为喜欢登高,自然不能放过。进去“参观”,乘坐专属电梯直达屋顶酒吧,果然风景独好,确实可以看到布达佩斯360°的全景,国会大厦、伊斯特万教堂、歌剧院……布达佩斯许多著名的建筑、风景,都可以在这里一览无遗。
  这家新开的酒吧,已然成为当地年轻人的新宠。年轻的恋人们坐在角落私语,三五好友在这里喝酒聊天,而大帮的朋友聚会,更不会错过这个既风凉又有美景的好地方!
  更重要的是,这里酒水的价格非常亲民,适合年轻人的消费能力。譬如,女孩子们最喜欢的一款玫瑰红酒与苏打水制作的鸡尾酒,只相当于国内一杯星巴克咖啡的价格。
  TIPS
  交通:北京没有直达布达佩斯航班,需搭乘欧洲各大航空公司转机。
  签证:匈牙利是申根国家,持申根签证可进入。
  货币:匈牙利货币为福林,可在机场和银行以欧元或美元兑换,接受各类信用卡。
  推荐酒店:
  布达佩斯四季酒店(gresham宫),地理位置极佳,推窗即是风景推门即是河畔。酒店的餐厅非常不错,而设在大堂一侧的下午茶更是值得品尝,是布达佩斯最好的下午茶之一。
  Continental Hotel Zara,酒店位于犹太区,有一个风景极好的屋顶泳池和温泉。网站 www.continentalhotelbudapest.com。
  特色:布达佩斯被称作温泉上的城市,城内有多家温泉浴场,赛切尼最大最热闹、Gellert浴场最华丽、鲁道什(Rudas)最古老、Kiraly基拉伊温最美,一切取决于自己的爱好。其实这些浴场的温泉水,都有不同的治疗效果,不过作为游客,只尝试一二次,也就无所谓疗效了。
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