近百只猫的维生素D之差
　　一些猫有着惊人的生命恢复力，肯定是身体中含有的某种特殊物质在起作用的缘故。试想一下，有时候我们见到猫从很高的地方摔下来，却几乎不会有丝毫损伤。但如果是狗从同样的高度摔下来，非死即伤。科学家表示，这除了与猫发达的平衡系统和完善的机体保护机制（如猫运动神经发达，身体柔软、肌肉韧带强以及特有的肉垫等）有关，还与身体中存在某种特殊物质有关。那么，这种特殊物质究竟是什么呢？
　　英国爱丁堡大学皇家兽医研究学院的研究人员近日通过一项研究调查，发现了猫的康复与其体内维生素D的含量有着密切的联系。这些研究人员在得到猫主人的同意之后，对正在爱丁堡大学皇家兽医研究学院接受治疗的99只生命垂危的猫的血样进行了化验。随后，他们检测了这些宠物猫体内的维生素D含量，得出了一个令人惊讶的结果：那些血样中维生素D含量较高的猫比维生素含量最低的猫在入院后能多活1个月的时间。
　　这也就不难解释，为什么我们家里的猫如此偏爱鱼类食品。鱼类尤其是高油脂的海鱼，含有丰富的维生素D。另外，猫还偏爱牛乳制品和禽蛋，这些都是为它们提供维生素D的重要食物来源，猫获取维生素D的主要途径就是通过这些食物摄取。那么，维生素D为什么会有这种神奇的效果呢？这还要从该物质特殊的作用机理说起。
　　“强化之路”：维生素D的作用
　　维生素D对强化动物的机体有着十分重要的作用，它对动物的作用机理就是一条“强化之路”，这条“强化之路”主要表现在两个方面。
　　一方面，维生素D在进入动物体内之后，会通过血流被输送到肝脏，并在那里转化为“骨化二醇”。接着，“骨化二醇”在肾脏和单核巨噬细胞中转化为“骨化三醇”，成为具有生物活性的维生素D。这种具有生物活性的维生素D被重新释放到血液中，与维生素的结合蛋白相结合，有助于保护机体抵抗细菌等微生物的入侵，因此有增强人体免疫力、预防和降低疾病的作用。
　　另一方面，被具有生物活性所活化的维生素D3受体可以对小肠内钙的吸收起到促进作用。这是因为维生素D3属核受体中类胆固醇/甲状腺素受体超家族，可以在脑、心脏、皮肤、前列腺和乳房等绝大多数器官中表达。因此，它通过增强小肠对钙的吸收来提高破骨细胞的数量，增强骨吸收，维持血钙和血磷浓度，起到维护正常骨量的作用。我们在缺乏维生素D的时候会出现骨密度降低、骨质疏松甚至是骨折等现象。
　　由此，我们可以看到，维生素D对动物的作用主要表现在提高免疫力和增强骨质两个方面。所以，在英国爱丁堡大学皇家兽医研究学院的研究中，那些体内维生素D含量高的猫自然就有较高的免疫力和抵抗力。维生素D对猫尚有如此作用，对人类也就更有生命健康方面的作用了。
　　让我们充分在日光中“沐浴”
　　我们都已经知道，在饮食方面可以通过海鱼、奶制品和动物内脏等来摄取维生素D。但是，人类却有一项特殊的本事来获取身体所需的维生素D，这是很多动物都无法做到的，那就是通过“皮肤合成”的方式从太阳光中获得。这项研究成果最早始于1903年诺贝尔生理学与医学奖获得者——丹麦医学家尼尔斯·吕贝里·芬森。
　　维生素D也叫抗佝偻病维生素，它属于类脂溶性维生素。在人体所需的维生素中，维生素D算是一位“怪杰”。它是一种特殊激素的前体，在阳光充足的情况下，人体自身可以合成维生素D3。原来，人体内的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可转化为维生素D3。但是，紫外线的指数是有条件的，只有阳光中的紫外线指数大于3时，才会发生这种合成作用。我们皮肤中的表皮层分为5层，从外向内分别是角质层、透明层、颗粒层、棘细胞层和基底层，7-脱氢胆固醇经紫外线照射转化为维生素D的过程，就发生在棘细胞层和基底层的细胞中。
　　因此，常说多晒太阳有好处是有道理的。我们在充分的沐浴日光过程中，能够有效增加我们身体中维生素D的含量，增强我们的免疫力和骨质。但是我们也要注意，这个过程中，对紫外线的峰值是有限定的。如果日光过于强烈，在人身体中的维生素D会积累过量，如果不及时降解掉，反而会产生毒性，有害于人体。所以，我们挑个适宜的天气好好做个日光浴吧！