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草鱼俗称鲩鱼，脆肉鲩是通过在饲养管理过程中人工改变其食物结构，导致其肉质发生变化而培育出来的优质水产品。通过对脆肉鲩的肌肉进行超微结构和肌肉营养特性分析结果表明，其蛋白质含量、氨基酸含量、鲜味氨基酸含量均明显高于青、
脆肉鲩网箱养殖技术探讨
【摘 要】
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草鱼俗称鲩鱼，脆肉鲩是通过在饲养管理过程中人工改变其食物结构，导致其肉质发生变化而培育出来的优质水产品。通过对脆肉鲩的肌肉进行超微结构和肌肉营养特性分析结果表明，其蛋
【机 构】
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湖南省湘乡市向红路38#市畜牧水产局
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2012年6期
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