【摘 要】
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利用蜗牛酶酶法对二醇型人参皂甙Rd进行转化，并制备稀有人参皂甙c—K．采用薄层色谱和高效液相色谱法，对转化产物及酶反应相关影响因素进行检测．结果发现：在酶量为166．7μkat·g
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利用蜗牛酶酶法对二醇型人参皂甙Rd进行转化，并制备稀有人参皂甙c—K．采用薄层色谱和高效液相色谱法，对转化产物及酶反应相关影响因素进行检测．结果发现：在酶量为166．7μkat·g^-1，pH值为5．0，温度为40℃的恒温水浴9h的条件下，酶解人参皂甙Rd可得稀有人参皂甙C-K．在此基础上，研究得到酶反应的最适条件范围：酶量为500．1-833．5μkat·g^-1，pH值为3～5，温度为40-50℃，反应时间为6～24h．
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