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皮肤病就是指在理化因素（机械力、化学物质、热、紫外线等）、生物因素（细菌、真菌、寄生虫、病毒等）和自身因素（如肿瘤、代谢障碍、自身免疫等）作用下，导致畜禽皮肤发生损害并出现各种症状（如出血、炎症、瘙痒、脱毛等）的疾病。‘根据皮肤病是否具有传染性和其致病因素的不同，可分为2种类型。非传染性皮肤病主要包括一般性皮肤病（物理化学因素损伤），过敏性皮肤病，内分泌性皮肤病，营养代谢性皮肤病、遗传性皮肤病、肿瘤性皮肤病。传染性皮肤病主要包括细菌性传染病、真菌性皮肤病，病毒性皮肤病，寄生虫性皮肤病等。