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环糊精包合碘由于特殊的包合碘的方式，在医药，食品和农业方面具有广阔的应用前景。本文系统地介绍了环糊精包合碘的制备、表征和应用方面的研究进展，为今后环糊精包合碘的深入研究提供理论支持。
环糊精包合碘的制备、表征及其应用研究进展
【摘 要】
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环糊精包合碘由于特殊的包合碘的方式，在医药，食品和农业方面具有广阔的应用前景。本文系统地介绍了环糊精包合碘的制备、表征和应用方面的研究进展，为今后环糊精包合碘的深入研
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2017年23期
【基金项目】
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江西省研究生创新专项资金项目(YC2016-S095);国家重点实验室开放基金(SKLF-ZZB-201519);江西省科技支撑计划(20112BBF60009);江西省教育局项目(批准号GJJ09064)
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