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用料准备:眼镜王蛇一尾(750克左右),王八(甲鱼)一只(750克左右),王鸽一只(500克左右),鹌鹑蛋20个,金华火腿200克,花菇20朵,白人参一只(15克),鸡清汤2500克,生姜50克,香葱25克,白胡椒粒20粒,糯米酒200克,精盐适量。
美味无穷“三王同宫”
【摘 要】
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用料准备:眼镜王蛇一尾(750克左右),王八(甲鱼)一只(750克左右),王鸽一只(500克左右),鹌鹑蛋20个,金华火腿200克,花菇20朵,白人参一只(15克),鸡清汤2500克,生姜50克,香葱25克
【机 构】
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广东省韶关市风度园大酒店特级厨师
【出 处】
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饮食与健康
【发表日期】
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1994年1期
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