【摘 要】
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大肠杆菌（ＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａＣｏｌｉ）在进出境食品卫生标准中被列为检测对象。历年来，口岸检疫系统一直沿用ＺＢＸ０９００２－８６标准实施检测。我们自１９８９年以来采用ＥＣ肉汤ＭＰＮ法对鱼籽、昆布卷、洋菜卷，雪蟹、纹鱼、牡蛎、田螺、乳制品
【机 构】
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天津动植物检疫局，天津外贸食品裕丰公司
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大肠杆菌（ＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａＣｏｌｉ）在进出境食品卫生标准中被列为检测对象。历年来，口岸检疫系统一直沿用ＺＢＸ０９００２－８６标准实施检测。我们自１９８９年以来采用ＥＣ肉汤ＭＰＮ法对鱼籽、昆布卷、洋菜卷，雪蟹、纹鱼、牡蛎、田螺、乳制品、肉制品、佐料等进行了大肠杆菌卫生指标检测。
Escherichia coli (Coliform bacteria) in the entry and exit of food hygiene standards are listed as the test object. Over the years, the port quarantine system has been using ZBX09002-86 standard implementation testing. Since 1989, we have used EC broth MPN method to test the health index of Escherichia coli in roe, konbu roll, seaweed roll, snow crab, saury, oyster, snail, dairy products, meat products and seasoning.
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