【摘 要】
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作为国内外餐饮企业的重要组织形态,家族餐饮企业可谓由来已久。在我们身边:最常见的一幕是——早上刚吃完楼下夫妻开店的豆浆油条,中午就走进了另一家由夫妻档管理的餐厅。
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作为国内外餐饮企业的重要组织形态,家族餐饮企业可谓由来已久。在我们身边:最常见的一幕是——早上刚吃完楼下夫妻开店的豆浆油条,中午就走进了另一家由夫妻档管理的餐厅。纵观中国家族餐饮企业,不管是夫妻二人白手起家,或是父母子女、兄弟姐妹共同创业,每个企业在发展壮大的过程中都被打上了家族色彩的烙印。
As an important organizational form of catering enterprises at home and abroad, family-owned catering enterprises can be described as a long time. Around us: The most common scene is - morning just eat downstairs couple opened the shop fritters, noon went into another restaurant managed by the couple files. Throughout the Chinese family food and beverage companies, both husband and wife started from scratch or parents and children, brothers and sisters co-venture, each business in the process of development and growth have been branded family mark.
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