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大蒜为百科植物，在我国被用作药物已有悠久历史。国内外近几十年的研究证明，其提取液和合成品——大蒜素是一种广谱抗菌药，具有防癌、治癌、降压、抗病毒等多种功能，可用作医药、兽药、农药、食品添加剂等。近年来，在养殖业中大蒜素也被开发利用，本文就大蒜素作为饲料添加剂应用作一简要综述。
饲用大蒜素添加剂的应用综述
【摘 要】
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大蒜为百科植物，在我国被用作药物已有悠久历史。国内外近几十年的研究证明，其提取液和合成品——大蒜素是一种广谱抗菌药，具有防癌、治癌、降压、抗病毒等多种功能，可用作医药、
【机 构】
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湖南永兴县农业科学研究所
【出 处】
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江西饲料
【发表日期】
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2001年2期
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