【摘 要】
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[目的]对新疆和田产孜然挥发油进行成分分析和生物活性研究.[方法]利用水蒸气蒸馏法提取新疆和田产孜然种子中的挥发油,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)联用技术结合标准谱库对挥
【机 构】
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中国科学院新疆理化技术研究所,中国科学院研究生院
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区科技基础条件平台建设项目;
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[目的]对新疆和田产孜然挥发油进行成分分析和生物活性研究.[方法]利用水蒸气蒸馏法提取新疆和田产孜然种子中的挥发油,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)联用技术结合标准谱库对挥发油成分进行鉴定.[结果]共检测出48个峰,鉴定出38种化合物,占总挥发油的98.55%,主要成分为枯茗醛(39.03%)、1-甲基-2-枯烯(12.85%),3-蒈烯-10-醛(9.15%)和4-乙基-3-壬烯-5-炔(8.28%).孜然挥发油有较好的抑菌、杀菌和抗氧化作用,其中对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度均达到1.25μl/ml.[结论]该研究为进一步开发新疆和田产孜然提供了科学依据.
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