【摘 要】
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红薯因含有粗纤维素,故食后在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,刺激肠蠕动,是治疗便秘的最佳食品.红薯还含有一种叫"脱氢异雄固酮"的活性物质.动物实验证明,这种物质对乳腺
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红薯因含有粗纤维素,故食后在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,刺激肠蠕动,是治疗便秘的最佳食品.红薯还含有一种叫"脱氢异雄固酮"的活性物质.动物实验证明,这种物质对乳腺癌、肠癌有特殊疗效.此外,日本专家发现,红薯中含有大量粘液蛋白等多糖物质,可提高人体免疫力,促进胆固醇排泄,防止动脉硬化,对降低心血管病的发病率有着不可低估的作用.
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