菜籽肽抗氧化活性的研究

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用分光光度法测定大鼠红细胞溶血程度,用丙二醛(MDA)试剂盒测定MDA。结果显示。通过腹膜注射菜籽肽,可以使小鼠血清中MDA含量显著减少。高剂量组[100mg/(kg·d)]与对照组相比,MDA的降低达到极显著水平(P〈0.01)。离体实验结果显示,菜籽肽粗品及各级分对体外温育和H2O2诱导的小鼠肝组织匀浆MDA生成有较强的抑制作用,其中粗品RSP—R和级分RSP-1的作用最好,且有量效关系,而对Fe^2+诱导的MDA生成的抑制作用稍差。另外,RSP—R还可抑制大鼠红细胞氧化溶血程度。以上结果表
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