【摘 要】
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不同地域的人群具有不同的饮食传统和饮食文化。然而,当人们持续不断的直接或间接接触时,一方或双方原有的饮食文化将会产生变化,如拓跋鲜卑的饮食文化就经历了从游牧向农业
【机 构】
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山西大学历史文化学院考古学系,大同市考古研究所,中国科学院大学考古与人类学系,安徽大学历史系,南开大学历史学院考古学与博物馆学系,浙江大学人文学院文物与博物馆学系
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不同地域的人群具有不同的饮食传统和饮食文化。然而,当人们持续不断的直接或间接接触时,一方或双方原有的饮食文化将会产生变化,如拓跋鲜卑的饮食文化就经历了从游牧向农业的转变。本文对山西大同东信广场北魏墓群26例人骨进行了C、N稳定同位素分析,结果 (δ13C值为-11.5±2.7‰,n=26;δ15N值为9.8±1.2‰,n=26)显示,先民的食物类型差异较大,并包含大量的肉食资源。研究表明,以C3类食物为主的先民主要放牧或狩猎,以C4类食物为主的先民主要以种植粟、黍等C4型农作物喂养家畜。大同东信广场北魏墓群人群中两种不同饮食传统的存在,显示游牧民族新的饮食习惯（以粟作农业产品为食）的形成滞后性于北魏政权的建立,这可能与气候变冷及他们的排斥有关。
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