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以佛手为原料,以乙醇为溶剂对佛手进行了黄酮提取的正交实验,结果表明:乙醇浓度30%,固液比1:15,在80℃条件下提取2h的工艺条件较好.
佛手柑黄酮类化合物提取工艺研究
【摘 要】
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以佛手为原料,以乙醇为溶剂对佛手进行了黄酮提取的正交实验,结果表明:乙醇浓度30%,固液比1:15,在80℃条件下提取2h的工艺条件较好.
【机 构】
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韩山师范学院生物系,汕头市金砂中学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2005年6期
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