【摘 要】
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随着改革开放进程的不断加快与深入发展,我国的经济正在呈现着持续、高速发展的态势,人们的生活水平和条件较之前有了很大的改善与提高,全国各地的大、中、小型冷库大量涌现
【机 构】
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山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
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随着改革开放进程的不断加快与深入发展,我国的经济正在呈现着持续、高速发展的态势,人们的生活水平和条件较之前有了很大的改善与提高,全国各地的大、中、小型冷库大量涌现出来,冷库总体的容量和单库的规模较之前都有了显著的提高,我国的食品冷藏业也逐渐进入高速发展的关键时期。但是,冷库的建设在投资方面往往比较大、建设和使用周期比较长,且资金的回收非常慢,因此建立经济型和节能环保型的冷库势在必行。
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