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畜禽及其产品的检疫检验工作在我国已开展多年，但在家禽的检疫方面，特别是县以下家禽市场检疫监督工作是个薄弱环节，近几年，各地养禽业养殖数量大量增加，虽然养殖户采取多种防控措施，但禽病的危害仍是防不胜防，尤其是高致病禽流感的发生与环境、候鸟迁徙、人员的流动、市场交易都有密切联系。为此在预防为主的前提下，要依法整顿和规范活禽经营市场秩序，严格产地检疫和屠宰检疫，作好流通加工环节的监管。