【摘 要】
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对发酵法生产曲酸中提取流程及脱色工艺进行了研究。获得了曲酸在不同温度下的溶解度以及脱色过程中活性炭种类、用量、脱色温度，最佳脱色ｐＨ值等工艺条件，针对与曲酸有络合作用的
【基金项目】
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国家轻工业局轻工业科技发展计划项目! (轻科 960 50 )
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对发酵法生产曲酸中提取流程及脱色工艺进行了研究。获得了曲酸在不同温度下的溶解度以及脱色过程中活性炭种类、用量、脱色温度，最佳脱色ｐＨ值等工艺条件，针对与曲酸有络合作用的Ｆｅ＾３＋等金属离子采用了强酸型阳离子树脂脱色的工艺，通过不同提取流程的比较选择，获得９１．８％的脱色效果与７２．４％的产品得率。
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