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中国农业科学院特产研究所于2005～2010年研究出酿造冰红山葡萄酒新品种＂北冰红＂10项定向栽培技术,分别为：建园适宜的地势是缓坡地块;硬枝嫁接砧木1a生＂贝达＂葡萄条、硬枝扦插适宜的生根剂是萘乙酸或吲哚丁酸150mg/kg浸泡插条基部5cm处6h;适宜的架式和密度是0.75m×3.0m单株保留1个主蔓的小棚架;结果枝适宜摘心时期是树开花前7～10d;适宜保留叶片数量是在结果枝最前端花序留4片叶摘心;掐除花序尖1/5和疏果粒后,增加果粒和果穗重量,提高果实含糖量和增产;适宜施肥时期和施肥量是果