【摘 要】
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本方法是根据国家标准方法改进的,专门检测高盐酱油中铅的含量,并以国标方法中磷酸二氢铵作为基体改进剂,直接用高纯水定容酱油,用于前处理上机检测。加标回收率在95~105之间
【机 构】
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北京市昌平区质量技术监督局昌平区产品质量监督检验所
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本方法是根据国家标准方法改进的,专门检测高盐酱油中铅的含量,并以国标方法中磷酸二氢铵作为基体改进剂,直接用高纯水定容酱油,用于前处理上机检测。加标回收率在95~105之间,检出限为0.005mg/kg,能满足食品中酱油检测的要求。重点是改进剂与样品体积的比例,此实验不断改变磷酸二氢铵与样品体积比,进行大量实验摸索规律,找到了适合的比例,证明了基体改进剂与样品的吸取体积比有决定性作用。当磷酸二氰胺与进样量的比在0.30%~0.35%时,结果最为稳定。
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