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中国茶文化源远流长,"茶艺四要"的概念经过千百年的演变归结为茶、水、火、器四个重要组成部分。煎煮法到泡茶法都无不与烧水茶炉和茶铫有着密不可分的关系,而历史文献中对炉铫的描述和说明往往只是只言片语、隐埋不清。由于泡茶程序的日益简化,旧的泡茶方式也往往被电子产品和花样繁多的器具所掩盖,所以,今人的研究也极少涉及。本文试通过对炉铫历史文化背景、功能、审美、以及器型流变的研究,追古溯源,努力接近历史真实,为当代茶文化发展提供有力依据,同时对陶瓷艺术研究提供可借鉴性参考。