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随着人们生活水平的提高,对食物的营养也越来越关注,本文以我国古代人们的“食养”观点为基础,从饮食卫生、饮食与季节的配合、饮食多样性以及饮食与烹饪的关系等方面,对我国传统的营养观念进行发掘、整理,以期对现在人们的饮食有所借鉴.
古人食养观对今人的借鉴
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,对食物的营养也越来越关注,本文以我国古代人们的“食养”观点为基础,从饮食卫生、饮食与季节的配合、饮食多样性以及饮食与烹饪的关系等方面,对我国
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2009年6期
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