【摘 要】
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目的 建立一种测定杏仁中氰化物的连续流动注射分光光度法,并应用于杏仁中氰化物含量的检测.方法 处理后的杏仁样品经超声30 min,37℃下水解48 h后,上清液过滤后经连续流动注射仪在线蒸馏分析.结果 氰化物在0 mg/kg～40 mg/kg质量浓度内线性良好,相关系数(r) ＞0.999,氰化物的检出限(S/N=10)为0.10 mg/kg.杏仁样品在50 mg/kg、500 mg/kg、1000 mg/kg 3种浓度水平的加标回收率为86.0％～91.3％,相对标准偏差＜4.8％(n=6).结果 显示
【机 构】
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杭州市疾病预防控制中心,浙江杭州310021
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目的 建立一种测定杏仁中氰化物的连续流动注射分光光度法,并应用于杏仁中氰化物含量的检测.方法 处理后的杏仁样品经超声30 min,37℃下水解48 h后,上清液过滤后经连续流动注射仪在线蒸馏分析.结果 氰化物在0 mg/kg～40 mg/kg质量浓度内线性良好,相关系数(r) ＞0.999,氰化物的检出限(S/N=10)为0.10 mg/kg.杏仁样品在50 mg/kg、500 mg/kg、1000 mg/kg 3种浓度水平的加标回收率为86.0％～91.3％,相对标准偏差＜4.8％(n=6).结果 显示杏仁样品中氰化物含量在0 mg/kg～2000 mg/kg,平均含量为112 mg/kg.结论 在线蒸馏连续流动注射分析法简便、准确、可靠,适用于杏仁中氰化物的检测.通过对48份杏仁样品的测定,得到了杏仁中的氰化物含量.结果 显示部分苦杏仁样品中氰化物含量很高,过量食入引起的中毒风险需高度警惕.
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