论文部分内容阅读
<正> 酶学上把作用于同一作用物(如茶多酚)而产生相同的产物(如茶黄素),但酶蛋白本身的结构(包括一、二、三级结构)不同的酶,通称作同功酶,亦即功能相同,结构稍有差异的酶。在红碎茶制造过程中,多酚氧化酶同功酶
用聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离茶多酚氧化酶同功酶
【摘 要】
：
<正> 酶学上把作用于同一作用物(如茶多酚)而产生相同的产物(如茶黄素),但酶蛋白本身的结构(包括一、二、三级结构)不同的酶,通称作同功酶,亦即功能相同,结构稍有差异的酶。
【出 处】
：
中国茶叶
【发表日期】
：
1980年05期
其他文献
基于影响用户感知的8个维度指标搭建起了小区容量打分模型,精确选出最影响感知的高负荷小区。针对这些小区的快速处理提出三大策略,一是通过定义业务相关性和干扰相关性两个
随着科学技术的进步，人类发明录音系统以来，人类音乐承载物经历了针式唱片、磁带唱片、光盘唱片、新媒介mp3四个发展阶段。音乐承载物的包装也随着这四个时期的交替发生着日新