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以没食子酸为校正标准,采用Folin-Cocalteu比色法测定沙棘叶中多酚含量,通过最大吸收波长、线性关系、重复性、稳定性和加标回收率试验进行方法学考察。结果表明,在最大吸收波长760 nm处,没食子酸质量浓度在10 mg/mL～60μg/mL范围内与吸光度线性关系良好,该方法的重复性好（RSD为1.44%）,稳定性好（RSD为0.21%）,回收率高（RSD＜5%）,操作简单方便,检测成本相对较低,可进一步应用到实验室内部或企业日常质量控制等场合。用该方法测得多种沙棘叶多酚含量为7.99%～14.69%,表明沙棘叶富含多酚,作为茶具有较高的利用价值。