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"食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求的高素质食品专业人士提供了相应的措施。
“食品质量与安全管理”课程的教学改革与实践
【摘 要】
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"食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2015年19期
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